Từng miếng cá có màu nâu sậm đẹp mắt, thấm đẫm vị mặn ngọt cùng vị cay của tiêu và ớt thật hấp dẫn.
Cá lóc kho tộ là một món ngon vô cùng đưa cơm. Cùng vào bếp nấu món ngon này nhé!
Nguyên liệu gồm có:- 250 gram cá lóc- 100 gram thịt ba chỉ- 1 muỗng cà phê bột canh- 2 muỗng đường- 2 muỗng nước mắm- Tiêu, ớtCách chế biến:
- Cá lóc làm sạch, cắt khúc vừa ăn, các bạn Lưu ý chọn khúc giữa cho ngon. Ướp cá với 1 muỗng cà phê bột canh.
- Thịt ba chỉ heo rửa thật sạch, thái miếng vừa. bỏ thịt vào chảo bật nhỏ lửa rang thịt hơi xém canh.
- Bắc chảo lên bếp, cho một muỗng dầu vào cùng 2 muỗng đường. Thắng đường đến khi có màu nâu sậm thì bạn đổ 1 chén cơm nước sôi nóng vào, nấu sôi và tắt lửa bạn được nước màu.- Trải thịt đã rang xém cạnh ở trên xuống đáy nồi đất, xếp cá lên trên. Đổ nước màu ở trên vào nồi cùng 2 muỗng nước mắm, vài quả ớt cay và đun trên lửa nhỏ cho tới khi nước cạn thì rắc 1 muỗng cà phê tiêu vào và tắt lửa.
